お鍋一つで♡簡単！お急ぎ肉たまうどん♪
つぴ丸
作り方
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1
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麺つゆや白だしと、水を計って鍋に入れ、火にかけます。(ウチは麺つゆと白だし半分ずつ入れます)
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2
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沸騰したらうどんを入れ、お好みの加減に煮ます。
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3
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麺を食べる器に上げます。
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4
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お肉を鍋に入れ、色が変わる程度煮たら、うどんの上に盛ります。(気になる場合はアクを取ってください。)
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5
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卵を割入れ、お好みの加減まで煮ます。(黄身トロトロがオススメ☆)
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6
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卵の黄身を潰さないように、お玉で掬って器(肉の横あたり)に盛ります。
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7
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最後にお出汁を器に入れたら、完成です♪
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8
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お好みで刻みネギや七味をトッピングして召し上がれ〜(*´∀｀)
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9
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卵の行程を飛ばして、肉うどんでも美味しいです！ψ(๑'ڡ'๑)ψ
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10
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H26.12.16 クックパッドニュースに掲載していただきました♡(画像残し忘れてしまったけど…(T_T))
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コツ・ポイント
我が家は麺つゆも白だしも(かけうどんの割合が)３倍濃縮の物を使用していますので、ご家庭でお使いの物の「かけうどん」の割合で薄めて分量を調整してください。
このレシピの生い立ち
時間が限られているけど、肉たまうどん食べたい！と思った時に、別鍋でおうどん茹でたり、お肉を煮たりが手間だったので、最初からお出汁で煮てしまおう！と、やってみたら思ったより美味しかったので♪
つぴ丸
