大葉＆バジル☆チーズの揚げワンタン
nao-mi
作り方
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1
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大葉は１枚を半分にしておく。
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2
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ワンタンの皮に大葉（またはバジル）とチーズをのせて、縁に水をつけて包む。
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3
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揚げ油を１７０℃に熱し、色よく揚げる。
出来上がり～♪
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4
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◎アレンジ編 ポテトサラダを作った時など、ワンタンの皮にポテトサラダも美味しい☆
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コツ・ポイント
★チーズはカマンベールを使いましたが、普通のプロセスチーズでもとろけるチーズでもお好みで♪ ★ワンタンの皮が張り付きにくいときは、小麦粉を水で溶いたものを糊がわりにつけるとよくつきます。 ★中の具の量はお好みで♪
このレシピの生い立ち
大葉が大～好きなので、我が家でよく作るお酒のおつまみです。大葉とチーズの組み合わせは、一般的ですが、ベランダにバジルがたくさん育っているのでバジルの葉を使ってみたら、これまた香りよく美味しかったので♪
nao-mi
