ツナチーズの玉子焼き
すがみほ
作り方
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1
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サラダ油を熱したフライパンに溶き卵半量を流し込み、少し火が通ったら、上にツナとチーズをのせて、くるくるまきます。
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2
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残りの卵をたしながら、巻いて玉子焼きを作ります。※丸いフライパンでももちろん作れます。オムレツにしてもおいしい♪
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3
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もし失敗しちゃっても大丈夫！熱いうちにラップでくるみ、さらに巻き簾で巻いとけば、きれいな形になります。
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4
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カットしたら、醤油少々をかけて召し上がれ♪残りのツナはもう一品別のお料理を作っても、タッパーに入れて冷凍しても。
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コツ・ポイント
醤油は卵液にいれるのではなく、かけるのがポイント（笑）。ツナの油分のじゅわっとくるとこに、醤油をかけるほうが、なぜか美味しく感じて…子供のころからの習慣だからかなぁ…。お弁当用なら、卵に醤油少々を混ぜて作ってください。塩などは不要です。
このレシピの生い立ち
母がツナ入りの玉子焼きをよく作ってくれました。これがあれば、ご飯おかわりしちゃうくらい、大好きでした。パルメザンチーズモニターに当選したので、今回はプラスして作りました。08.12.15に55回目の話題入りありがとうございます。
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すがみほ
