あんぽ柿のリースサラダ＊ご馳走仕立て

葉物野菜を数種類混ぜる事で立体感がアップ。この時期、わさび菜が特におすすめです。大皿にリースのように丸く盛り付けます

葉物野菜に、セロリを薄くスライサーしたものを加えても美味しいです。お好みでどうぞ。

あんぽ柿、プチトマトを食べやすいサイズに切り、リースに配置します。生ハム、ブルサンのガーリックチーズなども適当に配置。

真ん中にはマッシュポテトを置きましたが、カットフルーツやバゲットを置いても良いですね。