土鍋で梅粥
HuHuFumin
作り方
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1
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梅をまな板の上で 種を取り 包丁で叩いておきます
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2
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土鍋に水を張り 叩いた梅を入れて 沸騰させます
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3
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沸騰したら 白だし、顆粒出汁、酒で味を整え 1膳分のご飯を入れ 蓋をして煮ます
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4
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蓋がカタカタ言い出したら 青菜を散らして出来上がりです
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コツ・ポイント
梅は 好みで1個と言わず ２個でも３個でも良いと思います
ただし梅干しは塩分が多いので その時は 顆粒だしと白だしは 少し控え目に
ただし梅干しは塩分が多いので その時は 顆粒だしと白だしは 少し控え目に
このレシピの生い立ち
師走に入って 毎日が忙しく 慌ただしい家族のために 作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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