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牡蠣のアヒージョ☆旨味たっぷり

牡蠣のアヒージョ☆旨味たっぷりの画像

Description

加熱用生牡蠣を買って、おつまみ&保存メーニュー！しばらく持ちます

材料 （3〜4名分）

牡蠣(加熱用が美味しいです)
500グラム
☆オリーブオイル
大さじ3
☆にんにく
1片
☆ハーブソルト
小さじ1
☆鷹の爪(タネ抜く)
2本
★塩
お好み

作り方

  1. 1

    加熱用牡蠣を片栗粉をまぶし、綺麗に洗い、水気をよく切る

  2. 2

    フライパンへ☆を入れ弱火にかけ、オイルに香りをつける

  3. 3

    よく水気を切った牡蠣をフライパンへ丁寧に並べ、弱火でしっかりと火を通す。

  4. 4

    ★塩を入れ味を整える。

  5. 5

    オイルに旨味がたっぷり出ているので、パスタや、他の料理にも☆

コツ・ポイント

火を通し過ぎず、牡蠣がぷっくりしたら加熱は十分！オイルに牡蠣の旨味が染み出します☆牡蠣パスタや、白菜、ミックスシーフードで、クリーム煮にも☆

このレシピの生い立ち

サイズまばらな加熱用生牡蠣が安かったから☆
レシピID : 4242855 公開日 : 16/12/18 更新日 : 16/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年5月13日
写真
nammy
鳥羽の牡蠣☆ぷっくりして、とっても美味しかったです(^-^)
2017年2月25日
初れぽ
写真
ぴんぽんっ
牡蠣は勿論、オイルを色々活用できました！旨いっ

ありがとうございます！ふっくらとして見てるだけで旨そうです！

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( )
kyophiphi
牡蠣のアヒージョ☆旨味たっぷり
by kyophiphi