ホヤご飯

お米に調味料を加えるて炊く。

ほやを殻からだし、洗う。

細切りにして、酒少々を振っておく。ご飯が炊けたら、ホヤを加え蒸らす。蒸らし時間がおわったら、刻んだ青ネギを加えよく混ぜる。