生キャラメルクリーム
小豆ん子
作り方
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材料全てを鍋に入れ火にかけます。吹きこぼれに気をつけ、沸騰が続く火加減にし、ゴムベラで混ぜながら煮詰めていきます。
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コツ・ポイント
煮詰め加減はお好みで。主にパンケーキ等にかけたりするなら、はちみつくらいにすると使いやすいです。そのままスプーンですくって食べるならもっと煮詰める方がいいです。
このレシピの生い立ち
生クリームをうっかり使い損ねた時に作ると、生クリーム消費に役立ちます。でもやっぱり美味しいので思い出すと作ってます♪
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小豆ん子
