パイナップルビネガー
Description
写真の左側のレシピです。
材料を入れる前に、ビンを熱湯で消毒しておいた方が良いと思います。
材料を入れる前に、ビンを熱湯で消毒しておいた方が良いと思います。
yumicocchi
材料
作り方
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1
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パイナップルを１センチくらいの厚さのいちょう切りにする。
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2
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氷砂糖とパイナップルを交互に重ね入れ、酢をゆっくり回しいれる。
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3
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氷砂糖が溶けてきたら飲み頃（だと思います）。
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コツ・ポイント
果物や酢の酸味を和らげたいなら、氷砂糖を多めに入れると飲みやすくなります。果物を凍らせると、果物の細胞が分裂しやすくなり、栄養が吸収されやすいそうです（yumiyumi母談）。
このレシピの生い立ち
母がフルーツ酢にハマリ出して勧めてきたので、自分も作ってみました。
また、近所のスーパーでパイナップルが安かったので、パイナップルを使いました。
また、近所のスーパーでパイナップルが安かったので、パイナップルを使いました。
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yumicocchi
