HB ロシアの黒パン ボロジンスキー
liqueur☆
作り方
-
-
1
-
各材料を計量してパンケースに入れます。
ドライイーストは、イースト容器にセットします。
-
-
-
2
-
ホームベーカリーの食パンコースを選択して焼きます。
-
-
-
3
-
パンケースからパンを取り出し、粗熱を取ります。
-
-
-
4
-
お好みの厚さにカットして完成です。
-
-
-
5
-
人気検索でトップ10に入りました☆
2018/6/9
-
コツ・ポイント
実際のレシピは不明で、どうやって酸味を出しているのか分からないため、ホエイで酸味を出してみました。味は本物に近くなっていると思います。
ホエイはプレーンヨーグルトを水切りして作ります。
ホエイはプレーンヨーグルトを水切りして作ります。
このレシピの生い立ち
ロシア料理屋で頂いた黒パンが美味しくて気に入っていますが、売っているお店が見つからず、自作してみました。
liqueur☆
