おでん 我が家の味☃
Description
出汁を取らず簡単に出来るように作った
我が家のおでんです(^o^)
我が家のおでんです(^o^)
ぽての介
材料
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水 2000cc に対しての分量
♢みりん
１５０cc
♢白だし
150〜180cc
♢こんぶだし 顆粒
8g
♢本だし
8g
♢ガラスープ
小さじ1強
おでん具
お好みで♡
作り方
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1
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鍋に分量の水・♢の調味料を加え加熱する。
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2
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おでんの具はお好みでいれてください。
その時厚揚げやごぼう天などの油で揚げた具は一度茹で油抜きしておきます。
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3
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鍋に全てのおでん具を入れ一度沸騰直前まで加熱します。その後は絶対沸騰させず保温に近い温度でコトコト気長に煮て出来上がり♪
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コツ・ポイント
とにかく煮込む時強火にはしないこと！
このレシピの生い立ち
子どものころから食べてきた味を再現したくて♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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ぽての介
