チーズの酒粕漬け
Description
チーズを粕床に漬けた、おつまみにぴったりな濃厚チーズ漬けです。
liqueur☆
材料
（2人分）
作り方
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1
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チーズは2種類のフレーバーを使いました。
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2
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酒粕を電子レンジで30秒程温めて柔らかくし、日本酒を入れてペースト状にします。
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3
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容器に手順2を敷き詰め、チーズを乗せます。
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4
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周りの酒粕をチーズの上に乗せ、冷蔵庫で2～3日寝かせます。
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5
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チーズが酒粕に十分馴染んだら、完成です。
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コツ・ポイント
サラミ＆バジルより、アーモンドの方が酒粕の風味には合っていたように思います。
このレシピの生い立ち
チーズを酒粕床に漬けて、お酒の風味を感じられるチーズに仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
