♡とろけるトリュフ♡
Description
とっても簡単なのに高級チョコのような仕上がり♡バレンタインにも作ってみて下さい＾＾
ＳＡＫＩ♡
材料
作り方
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1
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チョコを包丁で細かく刻んでおく。バターをレンジで加熱して溶かしておく。
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2
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ボウルに氷水を入れておく。
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3
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生クリームを鍋に加え温めて沸騰前に火を止める。
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4
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チョコの中に生クリーム・バターも加えて溶けるまでゴムべらでしっかり混ぜ合わせる。
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5
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完全に溶けたら氷水にあてながらゴムべらで混ぜる。
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6
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少しずつ固まってきます。
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7
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手で丸めれる固さになれば大丈夫です。
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8
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スプーンですくって15個くらいに分けて10分ほど冷蔵庫で冷やす。※形いびつで大丈夫です。
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9
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冷蔵庫で冷やすと丸めやすくなるので成形してココアパウダーを振りかけて完成です。
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10
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丸い箱に詰めてプレゼントにも♡
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11
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「トリュフ」の人気検索でトップ10入りしました♡バレンタインなどに参考にして頂いた方本当に有難うございます♡
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コツ・ポイント
丸める際、手の温度ですぐにベトベトになるので素早く行って下さいね。
このレシピの生い立ち
中学生の頃から作っているレシピです♡扱いやすいのに時間がたっても程よく柔らかく、バターのお蔭で少しリッチ感が味わえる仕上がりにしています＾＾
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ＳＡＫＩ♡
