ローストビーフ

ヒレ肉の塊に、岩塩、粗挽き胡椒、おろしにんにくを刷り込んで１時間冷蔵庫で放置

フライパンに油をひき、肉を焼く。

全体に焼き色をつけたら、ジップロックに入れて、鍋に沸かしたお湯の中に１時間程放置する。