ケンタッキーフライドチキン 再現！
moeomjp
作り方
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1
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豆乳に浸して1時間〜一晩冷蔵庫へ
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2
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取り出して豆乳ごと15分ほど煮込む（分離するけどおかまいなしでOK！）
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3
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そのまま揚げるまで放置して冷ます
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4
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小麦粉に☆のスパイスを混ぜ合わせる
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5
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豆乳から肉を取り出してキッチンペーパーでザッと拭く
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6
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スパイス混ぜた小麦粉を満遍なく付ける
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7
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新しい豆乳をもう一度付ける
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8
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更にスパイス混ぜた小麦粉を付ける
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9
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180℃の油でカリカリになるまで揚げて出来上がり！一度煮てるのでカリカリになればOKです。
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10
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煮込んだ豆乳は、好きな野菜を入れて塩と胡椒で味を調節してスープにしても美味しいです！（脂が凄いのでオタマで脂取りながら）
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11
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おしまい
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コツ・ポイント
下ごしらえで少しだけ塩をすり込んでおくとより味がシッカリすると思います。
このレシピの生い立ち
ネットで色々調べて、超簡易なレシピと本格的なレシピの間くらいで自分なりにアレンジしました。特に、スパイスは本格的なレシピのは揃えるだけでハードル高いので、スーパーで売ってるオールスパイスと100均で買えるものに限定して使いました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
