スイートポテトの春巻き茶巾揚げ伊達政宗風

サツマイモは皮を剥いて蒸してマッシュして、生クリームとシロップで好みの味付けして火にかけ少し練りあげます。ムラサキ芋も同様にします。春巻きで包む場合四方を持って中央をねじって175度程油で揚げます。上の部分は平らになる様に広げてあげて下さい

料理で残った春巻きでスィーツがで来ないかと思って作りました。