極！濃厚生チョコタルト

クッキーを砕き、溶かしたバターと混ぜる。今回はサクッとマカロンを使用。

バターは無塩ではない方がチョコの甘さが引き立ちます。バターたっぷりなクッキーを使う場合はマーガリンでもOK

容器にクッキングシートを引き、クッキーを敷き詰め、冷凍庫で休ませる。取り出すためのクッキングシートなので、ラップでもOK

小鍋に生クリームを入れて中火にかける。沸騰しかけたら火をとろ火に。

今回はミルク2ビター1にしています。あま～いのが好きな方はミルク3で、ほろ苦がお好みの方はビター2or3でお試しを。

鍋に板チョコを小さく割り入れて火を消す。

全体が均一に、つやっとした色になったら、冷凍庫から型を出して流しいれる。

冷蔵庫で半日冷やして固める。

☆分量外☆チョコを溶かした鍋に牛乳を入れ、火にかけながら、残りチョコをお掃除。チョコミルクで、ほっと一息。