麻婆豆腐もどき
いちゃーん★
作り方
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1
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フライパンに油を入れ唐辛子、にんにく、しょうがを入れて火にかける
黒くなる前に日本酒を入れて沸騰させる
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2
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日本酒が少なくなったら豆板醤、オイスターソース、コチュジャン、醤油を入れ沸騰させる
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3
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200ccの水を入れ、沸騰したところに豆腐を1丁入れる
コトコトしたら片栗粉を水に解いてお好みのとろみをつける
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4
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ごま油を仕上げにちょっといれて完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
賞味期限が近くなってしまった豆腐を消費するために
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いちゃーん★
