カタいお肉をやわらかく
Description
覚え書きです。
toco*
材料
①玉ねぎすりおろし
適量
②ブライン液(砂糖：塩：水)
5g：5g：100㏄
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③玉ねぎすりおろし＋オリーブオイル
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④ねぎの青い部分
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⑤舞茸みじん切り
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⑥すりおろし林檎
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⑦林檎ジュース
作り方
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1
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ジップロックにやわらかくしたいお肉と①～⑦のどれかを入れて揉み、冷蔵庫でねかす。
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2
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①玉ねぎのすりおろし
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚書です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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