簡単♪牡蠣のアヒージョバジル風味

牡蠣をざるにあけ、ボウルに移し、塩と片栗粉または小麦粉を入れます。

★牡蠣の下処理★
ID:4209984

軽く揉み込み2、3回すすいでざるにあけます。

キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

お好みのきのこ類を用意します。

今回はブラウンマッシュルームを使います♪

香りが立ってきたらきのこを入れます。

辛みが苦手な方はこの辺りで鷹の爪を取って下さい。

きのこに火が通ったら牡蠣を入れて下さい。

量によりますが約2～3分、ぷっくりしてきたら火が通ってます。

マジックソルトで味を調え、バジルソースをかけて完成です。

マジックソルトやバジルがない場合、塩のみでも美味しいですよ。