反則技？ ゴーヤの長期保存法

出来るなら、ゴーヤ１つ１つをラップで包んでフリージングバックに入れると良いです。（私は面倒なのでしませんが・・。笑）

私がゴーヤを大好きなので、両家が作ってくれ毎年沢山貰います。ありがたい事なんですけどさすがに多いから食べきれない・・。そんな時に教わりました。もちろん冷凍しちゃうので生の様な歯ごたえは無くなってしまいますが、想像よりはイケますよ～。（薄切りで使う調理がオススメ）悪くなって捨てるのは勿体無いので、ゴーヤが沢山あって大変！と言う方は試しにやってみて下さいね。（＾－＾）