豚コマでまんまる照り焼き炒め

エリンギを半分に縦に切り2センチ位の大きさに切り豚コマで全面包まるようにつつむ。

ピーマンは、半分に切り種を取って少し幅のある様に繊維に沿って切る。

豚コマの包んだのを炒めていき、ピーマンを入れ炒めたら、めんつゆとみりんを入れて、水分が飛んだら完成。