まろやか&濃厚!フレンチトースト
Description
サワークリームが余ったら、このトーストが一番です! もしもりんごもあるならば、それは素敵な朝食に!
材料
(1人分)
一枚(5,6枚切お好みで!)
二個
加えながら調整
砂糖
加えながら調整
好きなだけ
サラダ油
小さじ1程度
塩
少々
オリーブオイル
小さじ1程度
半分を8等分(お好みで)
レモン汁
りんごが少し浸かる程度
砂糖
たっぷり レモン汁と同じか少なめ
ハチミツ
好きなだけ
シナモン
お好みで
作り方
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1
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下準備として、パンの耳を取っておく。
食パンではなく、バケットの人は耳はとらず、塩とオリーブオイルも必要なし。
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2
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パンを浸す液を作る。卵、牛乳、砂糖を混ぜる。牛乳は、入れすぎないように、クリーム色くらいになるまで。
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3
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パンを浸しておく。その間に、りんごを8等分し、砂糖とレモン汁を一緒にしたものにつけておく。
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4
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パンの耳を、オリーブオイルと塩であぶる。フライパンにオリーブオイルをしき、耳を入れ、塩を加え、きつね色になるまで。
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5
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砂糖レモン汁につけておいたりんごに、汁につけたまま器にラップをして、電子レンジで6分程度。
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6
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その間にパンをフライパンで焼く。両面に美味しそうな焦げがつくまで。
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7
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りんごをフライパンで焦げ色がつくまで炒める。あまった汁は一緒に入れる。
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8
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フレンチトーストの上にりんごを敷き詰め、ハチミツをお好みでかける。シナモンをかけても良い。
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9
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となりにサワークリームを乗せておく。
そして、サワークリームを一緒に食べる。
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コツ・ポイント
パンの耳に塩をかけるときは、かけすぎないこと! 塩辛くなります。
りんごはとても甘くする。そうでないと酸っぱくて食べられません。
りんごはとても甘くする。そうでないと酸っぱくて食べられません。
このレシピの生い立ち
お風呂に入りながら、始めて自分で考えたレシピがこれです。始めはりんごだけのつもりでしたが、サワークリームがほしくなり、合うんじゃないか? と実験したらば、意外にも合っていて感激し、始めてレシピを乗せました。本当に濃厚で美味しいです!