コストコバジルソースで蛸のアヒージョ風!
Description
大量なコストコのバジルソースの消費にどうぞ。
材料
作り方
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1
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茹で蛸は食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにたっぷりオリーブオイルを入れ、チューブにんにくを好きなだけ絞る。その後に火をつける。
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3
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弱火でじっくり香りを出す。火が強すぎるとにんにくが焦げるのと、はねるので注意。
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4
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蛸の厚みで加熱時間は調節して。長すぎると固くなります。
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5
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バジルソースを入れる。味を見て塩を追加する。ソースを入れてから加熱しすぎるとバジルの香りが落ちる気がします。
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6
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味を見て塩などを追加して。
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コツ・ポイント
蛸の硬さに注意。
このレシピの生い立ち
蛸が残った時に思いつきました。