安納芋のスイートポテト
liqueur☆
作り方
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1
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安納芋を柔らかくなるまで蒸かします。
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2
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粗熱が取れたら皮を剥き、生クリームとバターを加えて裏濾しします。
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3
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クリーム絞りで絞り出します。
表面に卵黄を塗って、オーブントースターで5分ほど、焼き目がつくまで焼きます。
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4
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お皿に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
安納芋が持つ自然の甘味だけの甘さですが、少し食べてみて甘味が足りないようなら砂糖を追加して下さい。
このレシピの生い立ち
安納芋の甘さを活かし、ノンシュガーでスイートポテトを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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liqueur☆
