海老とホタテのクリームソース 味噌仕立て
Description
パスタソースにもなります。
味噌が決め手です。
味噌が決め手です。
まさっぷNRT
材料
（2人分）
作り方
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1
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ボイル海老とボイルホタテはスーパーで売ってるものです。
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2
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小葱を刻んでおく。
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3
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小鍋にバターを入れ、弱火でゆっくり溶かす。
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4
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バターが溶けてきたら、エビとホタテをいれ、軽く炒める。
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5
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汁気が出てきたら、生クリームを入れ、さらに小葱を入れる。
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6
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温まったら、味噌を溶かす。
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7
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できあがり。
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8
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盛り付け。
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コツ・ポイント
味噌の量は最初小さじ１程度にして、味をみながら追加してください。
入れすぎるとしょっぱくなります。
入れすぎるとしょっぱくなります。
このレシピの生い立ち
某老舗ホテルのレストランで食べた海老のクリームソースがとても美味しく、再現したくなり試してみた結果です。
まさっぷNRT
