アイオリソースと玉子のサラダ
liqueur☆
作り方
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1
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☆を混ぜ合わせて乳化させ、アイオリソースを作ります。
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2
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卵2個で茹で玉子を作ります。
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3
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茹で玉子を包丁で刻むか、フォーク等で潰します。
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4
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手順3の玉子に手順1のアイオリソースを絡めます。
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5
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器に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
アイオリソースを作る際、卵黄に少しずつオリーブオイルを足し、乳化させます。
このレシピの生い立ち
マヨネーズの代わりにアイオリソースで玉子サラダの味付けをしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
