A菜の塩炒め
ちびまるinハワイ
作り方
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1
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オリーブオイル/ごま油をフライパンにひき、にんにくをかおりがでるまでいためる。
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2
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鶏ガラスープの素を入れて、一口大に切ったA菜を入れてしんなりするまで炒める。
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3
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もし、レタスの量が多かったら水(分量外)を入れて蒸し焼きにする。
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4
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酒と白胡椒をふりかけ、用意しておいた水とき片栗を回しかけ全体を混ぜる。
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5
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器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
葉物のお野菜でA菜の代用可能。
水溶き片栗粉は調理に入る前に用意しておく。
強火でサッと炒める。
水溶き片栗粉は調理に入る前に用意しておく。
強火でサッと炒める。
このレシピの生い立ち
ほろ苦いA菜が好きで中華の定番の塩炒めを合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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