オルチャータだけ!タイガーナッツプリン♡
Description
タイガーナッツには、レジスタントスターチといって、胃や小腸で分解されず大腸で効果を発揮するでんぷん質が含まれています!
材料
オルチャータ(タイガーナッツミルク)
お好み
作り方
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1
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タイガーナッツを絞ってオルチャータ(タイガーナッツミルク)を作ります。詳しくは レシピID4156857参照
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2
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作ったオルチャータを火にかけます。豊富に含まれるスターチによってトロトロしてきますので、火を止めて容器に注ぎます。
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3
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冷蔵庫で冷やせば出来上がり。「もちとぅるん」の新食感!砂糖なしでほんのり甘いです(^-^)お好みでコーヒーなどかけても♡
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コツ・ポイント
あまり火にかけすぎないことが、ポイントです!
お好みでコーヒーやハチミツをかけても美味しいですし、和風に生姜醤油なども合いますよ!
お好みでコーヒーやハチミツをかけても美味しいですし、和風に生姜醤油なども合いますよ!
このレシピの生い立ち
タイガーナッツのスターチを活かして、火にかけるだけの簡単プリンを作りました♡ゼラチンや寒天とは違う、もちとぅるんとした食感をお楽しみください♪
タイガーナッツジャパンが開催するタイガーナッツアカデミーでは毎月たくさんレシピを紹介しています!
タイガーナッツジャパンが開催するタイガーナッツアカデミーでは毎月たくさんレシピを紹介しています!