ココット皿で黒豆アイスクリーム
PPCAKE☆
作り方
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1
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黒豆(茹でたもの)はすり鉢ですりつぶす。
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2
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ボウルに良く冷やした生クリームと砂糖(大さじ2杯)を入れ、ハンドミキサー(高速)で良く混ぜてホイップ状にする。
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3
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別のボウルに卵と砂糖(大さじ2杯)を入れ、ハンドミキサー(高速)で白っぽくなるまで良く混ぜる。
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4
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③に②を入れヘラで切るように良く混ぜ、①とブランデーを加えてヘラで切るように良く混ぜる。
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5
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④をココット皿に流し入れ、冷凍庫で良く冷やしたら出来上りです。
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コツ・ポイント
甘さ加減は砂糖の分量で調整して下さいね。
このレシピの生い立ち
お節料理に作った黒豆が余ったので、黒豆アイスクリームにして食べてみようと思ったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
PPCAKE☆
