キスのカレーフライ
アズキサクラ
作り方
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1
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小麦粉、カレー粉、卵、水を入れてしっかり混ぜておく
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2
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開いたキスを1の液体につける
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3
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パン粉を衣から出したキスにしっかりつける
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4
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中華鍋に、油を入れて170℃位であげる
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5
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きつね色になったら出来上がり
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コツ・ポイント
カレー粉は、好みで少し増やしても美味しいです。後は、オリーブ油であげるとカラッと上がります
キスがなければ、白身魚でもOKです
キスがなければ、白身魚でもOKです
このレシピの生い立ち
シロギスを沢山釣ったので、少し変わったフライを食べたくなったので、作って見ました。
