トマトの冷製パスタ
Description
とにかくシンプルなパスタが食べたい時にどうぞ。
材料
(2人分)
作り方
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1
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トマト → 皮を湯むきして くし型に切る。
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2
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白ワインビネガー 塩 胡椒 バルサミコ バジルソース オリーブオイル を とろりとするまでボールで混ぜ合わせる。
→ トマト を加え冷蔵庫で冷やす。
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3
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パスタを茹で 冷たく冷やし 水分をザルでしっかりと切る。
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4
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パスタの上に トマトソースを盛り付ける。
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コツ・ポイント
パスタの水分はしっかりと切ることかな。
このレシピの生い立ち
さっぱりした冷製パスタが食べたかったから。