残った煮物でオムライス風
ゆみまん
作り方
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1
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煮物を1cm角くらいにすべて切ります
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2
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フライパンにゴマ油をしき、切った煮物を炒めます。ご飯も加えて炒め合わせ、煮汁も様子を見ながら加えます。味は薄めで大丈夫
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3
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お皿にとりだし、塩胡椒で軽く味つけした溶き卵を油をしいたフライパンに入れ、大きく混ぜながらふわっと仕上げます
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4
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ご飯に卵をのせ、ケチャップをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
煮物の味を利用するので、味付けはほぼなしでいけます。ケチャップをかけるので、味は薄くて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
お正月の残りがちな煮物でどうにか喜ばれるお昼ご飯を作りたくてかんがえました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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