グルテンフリー湯葉揚げ団子。
玲麻。
作り方
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1
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ひき肉に塩胡椒をし、粘り気が出るまで捏ねる。
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2
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生湯葉は食べやすい大きさに切る。山芋は摩り下ろす。豆腐は軽く水切りをしておく。
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3
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2を全て1と混ぜ合わせる。
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4
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3にトーフミール、乾燥卵白を混ぜ、○の合わせ調味料を加えてさらによく捏ねる。
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5
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作りたい大きさくらいのスプーン2つを使って団子を成形して、スプーンで肉だねを鍋に落としていく。
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6
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170度の油でこんがりじっくり揚げていく。(油分量外)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
気軽に湯葉を家庭で食べてほしい。
湯葉を手に取ってほしい。
豆腐マイスター 玲麻(ペコリ→りえピカたん)
湯葉を手に取ってほしい。
豆腐マイスター 玲麻(ペコリ→りえピカたん)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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玲麻。
