豚肉となすの味噌炒め
作り方
-
-
1
-
*下準備
ナスは乱切りにし、ラップをかけて2分程度レンジにかける。
野菜を切る。
味噌は田楽味噌・麦味噌を混ぜ、その他の調味料を混ぜておく。
-
-
-
2
-
フライパンに油を引き、十分に熱してしょうが・豆板醤を焦げないようにいためる。
香りが出てきたら、たまねぎ・豚肉・長ネギ・まいたけの順にいためる。
-
-
-
3
-
火が通ったら、レンジにかけたナスを加え、さらにいためる。
全体がなじんだら、混ぜ合わせておいた味噌を加え、しばらく味をしみこませる。
-
コツ・ポイント
しょうがをきかせるととてもおいしいです!
このレシピの生い立ち
「こってりしたものが食べたい」というリクエストに応えて。
かなり、ごはんが進みます。
かなり、ごはんが進みます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)