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ムール貝のトマト煮込み

ムール貝のトマト煮込みの画像

Description

ムール貝とトマトソースが相性抜群

材料 （2人分）

ムール貝
1キロ
トマト缶
半分
レモン
半個
白ワイン
200cc
白ワインビネガー
大さじ2
フェンネル
半個
鷹の爪
適量
ニンニクみじん切り
1かけ
コンソメ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルしいて鷹の爪 ニンニク フェンネル入れて中火で数分炒めます

  2. 2

    写真

    トマト缶、白ワイン、コンソメ、白ワインビネガー入れて中火で10分程煮込む

  3. 3

    写真

    ムール貝入れて10分程蒸したらレモン絞って出来上がり

コツ・ポイント

ムール貝は火をよく通した方がぷりぷりで美味しいです

このレシピの生い立ち

ムール貝があったから
レシピID : 4274751 公開日 : 17/01/07 更新日 : 17/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年10月18日
初れぽ
写真
ソウジュメクチュ
とても美味しくできました。ワインにもパンにも合いますね～
#つまみに最高
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( )
怡土亭（いとてい）
ムール貝のトマト煮込み
by 怡土亭（いとてい）