子供も大好き☆ココナッツおからスティック
akan_chan
作り方
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1
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おから、強力粉、砂糖、紫芋の粉、塩をボールに入れてよく混ぜる
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2
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溶かしたココナッツオイルを入れて混ぜたら卵白(牛乳)を入れて混ぜる
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3
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ビニール袋に入れ揉んで全体を混ぜる
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4
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めん棒で5mmくらいに伸ばし、包丁などで5mm幅に切る
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5
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200度のオーブンで16分焼く
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コツ・ポイント
卵白より牛乳の方が歯ごたえが硬くなります。アレルギーによっても。好みで。紫芋の粉は近所のスーパーに売ってました。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べた島豆腐のおからスティックが美味しくて、似たようなものを目指しました。落花生のおからは手に入らないので、普通のおからにして、マーガリンをココナッツオイルに変えて。これはこれで美味しい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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