甘酒と塩麹の浅漬け
Description
塩麹のコク＋甘酒で優しい味わいに
shanticook
材料
（２人分）
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切ります。
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2
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塩麹と甘酒を入れて、よく混ぜ合わせます。
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3
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１時間以上放置します。
途中、１回くらいかき混ぜると味がよりよく馴染みます。
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コツ・ポイント
甘酒と塩麹に優しく話しかける。
このレシピの生い立ち
甘酒や塩麹の生きた酵素を活かすため、加熱しない料理を作りたいなと思って。
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shanticook
