アンチョビとパルメザンガーリックのパスタ

アンチョビとパルメザンガーリックのパスタの画像

Description

パルメザンチーズとにんにく、アンチョビをパスタに絡めた、風味豊かなパスタです。

材料 (2人分)

☆おろしにんにく
小さじ1
☆オリーブオイル
大さじ2
★パン粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ☆のおろしにんにく、アンチョビペースト、オリーブオイルを混ぜ合わせます。

  2. 2

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    ★のパン粉とパルメザンチーズを混ぜ合わせます。

  3. 3

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    塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。

  4. 4

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    手順1に茹でたパスタを入れて、絡めます。

  5. 5

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    手順4に手順2を混ぜ合わせます。

  6. 6

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    お皿に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

おろしにんにくの代わりに、ガーリックパウダーを加えても美味しいと思います。
パン粉は粗挽きの方が合うと思います。

このレシピの生い立ち

アンチョビとパルメザンチーズとガーリックの風味が効いたパスタを作ってみました。
レシピID : 4277443 公開日 : 17/01/08 更新日 : 17/01/08

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