アンチョビとパルメザンガーリックのパスタ
Description
パルメザンチーズとにんにく、アンチョビをパスタに絡めた、風味豊かなパスタです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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☆のおろしにんにく、アンチョビペースト、オリーブオイルを混ぜ合わせます。
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2
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★のパン粉とパルメザンチーズを混ぜ合わせます。
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3
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塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
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4
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手順1に茹でたパスタを入れて、絡めます。
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5
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手順4に手順2を混ぜ合わせます。
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6
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お皿に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
おろしにんにくの代わりに、ガーリックパウダーを加えても美味しいと思います。
パン粉は粗挽きの方が合うと思います。
パン粉は粗挽きの方が合うと思います。
このレシピの生い立ち
アンチョビとパルメザンチーズとガーリックの風味が効いたパスタを作ってみました。