簡単美味☆すりおろし玉ねぎドレッシング♪
管理栄養士かな
作り方
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1
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玉ねぎを大きめのボウルにすりおろす
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2
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塩を加え、オリーブオイルを少しずつ少しずつ加えながら泡立器で良く混ぜながら乳化させる
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3
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酢と白だし、コショウを加え混ぜ合わせれば完成！ドレッシングボトルや良く洗いしっかり乾かしたペットボトルに入れて保管！
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4
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お好みの野菜サラダ、蒸し鶏、トマトなどに良く合います！我が家では蒸し鶏とパクチーのサラダなどにも使います(^^)
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5
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直ぐにも食べられますが、1日ほど置くとまろやかになり美味しさがアップします(^^)
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コツ・ポイント
オリーブオイルは少しずつ少しずつ加えてしっかり乳化させましょう。
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので数回、試行錯誤して作り上げました(^^)。我が家では切らさず作り置きして活用しています。市販のドレッシングは塩辛くて食べられなくなります(^^)
管理栄養士かな
