ナスのピリ辛油味噌

ナスのピリ辛油味噌
牛肉の代わりに鶏肉を使っても美味しく作れます。

材料 (2人分)

ナス
2本
牛こま切れ(鶏モモ肉でも良い)
100g
プチトマト
2個
【A】
  味噌(合わせ)
大2
  酒
大4
  砂糖
小1

1

ナスを適当な大きさに切る。

2

ナスをいため、しんなりしかけてきたら、肉を入れる。

3

肉に完全に火が通ったら【A】を半分入れる。

4

【A】が完全にナスと絡まったら、残りの【A】を入れる。

5

プチトマトを上に乗せて完成。

コツ・ポイント

牛肉の代わりに鶏肉を使っても美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

大量にあまっているナスの使い道を考えていて、試しに作ってみました。
レシピID : 427955 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/09

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