おうち居酒屋☆スパイシー枝豆。

枝豆の枝がついている側をキッチンバサミで少しカットします。数があるので大変ですが、このひと手間がおいしくなるので頑張ってください＾＾

枝豆はボウルにいれ、塩（小さじ２程度）をふり、塩ですり合わせるようにして、産毛をとります。

沸騰した湯に②の枝豆を塩がついたまま入れ茹でます。味見をしてお好みの固さに茹でて、ザルにあげ、塩を振り冷まします。「うちわ」があれば仰いで冷ますといいです。