本場の美味しいティラミス
Description
仲間が集まる時などのデザートに！
写真では1皿ですがレシピは2皿分になります！
写真では1皿ですがレシピは2皿分になります！
ゴン太ぱぱ
材料
（6人前〜12人前）
サヴォイアルディ(ビスケット)
18本
エスプレッソ
180cc
250g
2個
Aラム酒
50cc
70g
350cc
■
ココアパウダー
作り方
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1
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先ず、エスプレッソを立てます。
お好みの器にサヴォイアルディと言うビスケットを並べます(カステラをスライスしてもOK)
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2
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サヴォイアルディ(ビスケット)またはカステラにヒタヒタになるまでエスプレッソを塗ります。
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3
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マスカルポーネベースAをボールで掻き混ぜます。チョット重くなるぐらい迄ホイップします。
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4
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別のボールで生クリームをホイップし先に作ったマスカルポーネベースと混ぜ、器に平らに盛りココアパウダーを茶漉しで降り完成。
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コツ・ポイント
完成後、冷蔵庫で一晩寝かすとクリームが落ち着きます。
このレシピの生い立ち
15年ぐらい前でしたか、当時はまだ美味しいティラミスが無くて自前でやり出したのか始まりで、それ以来年に数回作ってます（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゴン太ぱぱ
