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やみつき★スパイシー台湾屋台風唐揚げ★

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Description

名古屋のアジアン屋台唐揚げ屋さんでかつてハマったスパイシーな新しい唐揚げを再現★いつもの唐揚げに飽きたらどうですか

材料

鶏モモ肉
2枚
酒
100cc
タピオカ粉(or片栗粉)
まぶすだけ
■ ★調味料★
醤油
大さじ3
ニンニクすりおろし
1片
生姜すりおろし
1片
五香粉
小さじ1
あらびき胡椒
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切り、ジップロックへ入れ酒も入れてよくもむ

  2. 2

    写真

    調味料を全て入れてしばらくつける

  3. 3

    タピオカ粉(なければ片栗粉で全然ok)をまぶし、中温でじっくり揚げたら出来上がり♪

  4. 4

    ※お好みで塩胡椒orあらびき胡椒を、ふってどうぞ

コツ・ポイント

中温でじっくりカリッと揚げる

このレシピの生い立ち

名古屋屋台屋さんのあの味が無性に食べたくなりやした
レシピID : 4282748 公開日 : 17/01/11 更新日 : 17/01/11

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やみつき★スパイシー台湾屋台風唐揚げ★
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