タイ風！そぼろ＋パクチーTKG
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作り方
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1
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鶏ひき肉を少量のサラダ油（分量外）で炒め、ナンプラーで味付けします。
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2
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卵白と卵黄を別々にします。
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3
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卵白だけかき混ぜ、泡立ったらごはんを入れ、ふわっとかき混ぜます。
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4
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1をのせ、パクチーと卵黄をのせて完成。
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コツ・ポイント
卵白のどろっと感を解消するため、卵白を先にかき混ぜておくことがポイント！ 鶏ひき肉×ナンプラーは多めに作っておけば、常備菜としておにぎりの具にも◎。
このレシピの生い立ち
たまごかけごはんは好きだけど、「どろっとした白身が苦手……」「もうちょっとボリュームがほしいな」という悩みを解消するため、“一杯で満足のたまごかけごはん”を考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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