豚バラ肉と大根のオイスターソース炒め
みんみんごはん
作り方
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1
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大根は皮を剥いて、うっすら透き通るまで茹でる。
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2
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フライパンで豚バラ肉を炒め、両面の肉の色が白く変わった程度でざるに上げた大根を投入。
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3
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★を混ぜ合わせたものを入れて、モヤシを投入。
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4
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全体に馴染ませ、水分がだいたいなくなってきたところで最後に風味付けで胡麻油をひとまわりかけて完成。
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コツ・ポイント
あらかじめ大根を茹でておくことで、味の染みもよくなります。もやしはしゃきしゃき感を残すため、最後の最後にさっと合わせる程度で。
七味唐辛子を合わせても良いかも。
七味唐辛子を合わせても良いかも。
このレシピの生い立ち
味の染みた大根を食べたいけど、ボリュームも欲しいなーと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みんみんごはん
