正月太りリセット！簡単即席！赤かぶ酢漬け

Name: 正月太りリセット！簡単即席！赤かぶ酢漬け
Ingredients: 赤かぶ 中1～2こ; 市販の調理酢 かぶがつかる程度; ☆お好みで、唐辛子、ゆず 少々

Description

漬けるだけ簡単！赤かぶは栄養満点、胃に優しく消化を促すので、間食（おやつ）代わりにおきかえて、正月太りをリセット！

中1～2こ

市販の調理酢

かぶがつかる程度

☆お好みで、唐辛子、ゆず

少々

今回は早く漬かる為に、かぶの皮をむいて、スライスしましたが、皮をむかなくてもOkです。皮を剥かずにつけると、濃いピンクに色つきます。もちろん白いかぶでもOkです。調理酢がない方は合わせ酢で→酢大さじ３、砂糖大さじ3、みりん大さじ１、塩少々。

旬ということもあり、たくさんいただいたので、消費も兼ねて酢漬けにしてみました。酢漬けにすることで、常備菜として冷蔵庫で１週間はもつので、ちょいちょいお腹がすいたらこれを食べる！というように、間食していたおやつの代わりに置き換えてみました。

レシピID : 4284410 公開日 : 17/01/12 更新日 : 17/01/12