セロリと海老の中華炒め（天ノッチ風）
唯羽さん
作り方
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1
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海老は塩、酒、片栗粉と水を入れてから、よく揉んで水洗いしてざるに上げ、水気を切ります。
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2
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下味を付けてしばらく置いて置きます。
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3
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たっぷりのしょうがを炒めてから海老を入れ、８割がた火が通ったところにセロリを入れてまた炒め、合わせ調味料を入れてさあっとあおれば出来上がり＾＾
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4
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コツ・ポイント
本家の作り方では最後に黄ニラを入れますが、高いので入れませんでした＾＾；代わりにごま油をすこーしたらして香りを出しました。
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだったのでｗ
唯羽さん
