セロリと海老の中華炒め(天ノッチ風)

セロリと海老の中華炒め(天ノッチ風)
朝からやってる番組で見た料理です。美味しそうだなぁとおもって作ってみました。 マジ美味しかったですよ!
(海老が貧相でごめんなさい::)

材料

セロリ
1本5センチの短冊切り
海老
14~20尾くらい
親指大を千切り
下味
酒小匙1、塩胡椒少々、片栗粉小匙2
合わせ調味料
酒大匙1、塩胡椒、トリガラスープの素またはウェイパー各少々、片栗粉小匙1、水大匙2

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海老は塩、酒、片栗粉と水を入れてから、よく揉んで水洗いしてざるに上げ、水気を切ります。

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下味を付けてしばらく置いて置きます。

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たっぷりのしょうがを炒めてから海老を入れ、8割がた火が通ったところにセロリを入れてまた炒め、合わせ調味料を入れてさあっとあおれば出来上がり^^

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コツ・ポイント

本家の作り方では最後に黄ニラを入れますが、高いので入れませんでした^^;代わりにごま油をすこーしたらして香りを出しました。

このレシピの生い立ち

テレビで見て美味しそうだったのでw
レシピID : 428577 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/09

First tsukurepo mark
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エビとセロリと、このソースがマッチして美味しかったです^^

ろぉずまりぃ

ぅわぁwきれいですねぇ^^私のよりもずーっと美味しそう^^