ハムと餃子の皮のクルクル焼き

餃子の皮に、手前1センチほどずらしたハムを置いて、向こうへクルクル巻く。巻きおわりの餃子の皮は指に水つけて、止めておく。

フライパンに少し多めに(素材の表面に絡められる位の)油を熱して、餃子の皮の巻き止めを下にしてまずそこを焼いて固める。

あとはフライパンを揺すってクルクルコロコロ。皮がカリカリになったら完成。