曽我明太の餅焼き

曽我明太の餅焼き
正月の余った餅でグラタン風に。曽我漬との相性も抜群です!!

材料 (1人分)

・餅
2個
☆曽我漬
大さじ1又は適量
☆明太子
1~2腹
☆牛乳
1カップ
☆味噌
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1/2
☆バター
10g
・とろけるチーズ
適量

1

餅は薄く切り、グラタン皿に敷き詰めます。(餅2個でグラタン1皿分です。)

2

ボールに☆の材料を全て入れ、混ぜ合わせたら①にかけます。

3

上にとろけるチーズをかけてトースターで焼きます。

4

表面がきつね色になったら取り出し、最後に上に曽我漬をのせたら完成です!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

正月の余り物でグラタン風に。寒い冬に、これで暖まろう。きっと子どもも大喜び。
レシピID : 4288316 公開日 : 17/01/14 更新日 : 17/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」